超簡単！ほうれん草の料理レシピ：節約暮し！生活に便利な冷凍保存のコツ
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超簡単！ほうれん草の料理レシピ
ｽﾎﾟﾝｻｰﾄﾞﾘﾝｸ簡単！ほうれん草の料理レシピ（ほうれん草和え物）
【材料（４人分）】
ちくわ２本（小口切り）
木綿豆腐（水切りをしておく）
ほうれん草１束（適当な大きさに切っておく）
【作り方】
１）ほうれん草は茹でて水にさらし、水気を切って塩と少々のゴマ油をまぶしておきます。
２）水気を切った豆腐に醤油とごま油小さじを混ぜあわせる。
３）２）の豆腐に１）のほうれん草とちくわを和える。
簡単！ほうれん草の料理レシピ（ほうれん草のり巻き）
１）茹でたほうれん草、たくあんを細かく切って、醤油、鰹節であえる。
２）海苔の上にご飯を平らにひらげ、中心にあえた先具をのせて、巻き寿司の要領で巻いてできあがり！
簡単！ほうれん草の料理レシピ（ほうれん草と卵のサラダ）
【材料】
ほうれん草１束、卵２個、ハム３枚
あわせ調味料・・・ 塩小さじ１/２弱、酢・醤油各大さじ１、サラダ油、ごま油を各大さじ２
１）ほうれん草は、茹でて搾り１センチ幅ぐらいに切る。
２）卵は固ゆでし、あらみじん切りにします。
３）ハムは食べやすい適当な大きさに切る。
４）ほうれん草をあわせ調味料であえ、皿に盛る。
５）ほうれん草の上に卵、ハムをのせて出来上がり。
ほうれん草は、ビタミンＡ（カロチン）、Ｂ１、Ｂ２、Ｃが豊富に含まれています。
野菜の中では、特に鉄分が多く含まれているので、貧血によい食品とされています。
ほうれん草は繊維がやわらかく、消化吸収もいいので、老人や病人、子供にも向いている食材です。
どれも簡単なレシピなので、是非お子さんと休日に一緒に作ってみてくださいね。
基本の解凍方法は?
・基本の回答方法は、冷蔵庫に入れて自然解凍が基本です。
冷凍した食品の賞味期限は？
・家庭では温度を一定に保つ事が難しいので、
１ヶ月以内をメドにできるだけ食べてしまいましょう♪
・急速冷凍をさせる為、冷凍庫には金属製のバットを入れておきましょう。
（金属性のバットは、お菓子等が入っていた缶などで、十分活用できますよ）
上手にフリージングする一番のコツは？上手にフリージングするコツは 「早く冷凍させること！」です。
急速冷凍がある冷蔵庫もありますが、熱の伝導が早い金属製のバットの上に食材を。
凍るスピードが全然違います。
素材は形や大きさをそろえて切る。
・食品は早く冷凍させるために、薄く、平たく冷凍する
他にも、できるだけ同じ大きさに揃えることで、収納も
上手にでき、調理する際も熱が均等に伝わります。
一度解凍した食材は・・・
品質が落ちてしまうので再冷凍は絶対に避けてください。