竹輪（ちくわ）の冷凍保存方法：節約暮し！生活に便利な冷凍保存のコツ
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竹輪（ちくわ）の冷凍保存方法
ｽﾎﾟﾝｻｰﾄﾞﾘﾝｸ（竹輪）ちくわは棒状のままでも冷凍していいのですが、輪切りにして、冷凍保存袋にいれておけば、使う際にそのまま使えるので適度な大きさの輪切りにしてから保存すると便利です。
【解凍方法】
サラダや、おひたし、あえものには冷蔵庫へ移して自然解凍後調理をしましょう。また煮物などには、そのまま解凍せず調理ＯＫです。
～ ちくわの話 ～ 出典：wiki
・竹輪（ちくわ）は、魚肉のすりみを竹など棒に巻きつけて焼いたもの、または蒸した食品。魚肉練り製品のひとつ。串を抜くと筒状になり、切り口が竹の輪に似ているためこの名が付いた。
・読みまちがいで”ちくりん”と間違って読む人もいる。
・コンビニなどでは、紀文の竹輪が置いてあることが多い。竹輪を具にした料理で、おでん（田楽）は、静岡おでん、関東煮など関東近郊で有名。
愛知県豊橋市の焼き竹輪は有名。また島根県の野焼きちくわ、鳥取県の豆腐ちくわ、広島県、岡山県の豆ちくわ、山陰の手握りちくわなども名産として名が挙がる。徳島県も竹輪では知られるところで、小松島港に面した国鉄小松島線小松島港駅では、かつて竹輪売りが風物詩だったという（同線は1985年3月14日廃止）。
愛知県、長野県などでは、かつて「ビタミンちくわ」のテレビCMが頻繁に放映され、現在も長野県内のスーパーマーケットなどでは同名の商品（複数のメーカーから発売されている）が定番として店頭に並んでいる。 通常の竹輪との違いは、ビタミンAなどを含んだ魚油が添加されている点である。
愛媛県八幡浜市には「皮ちくわ」と呼ばれる名産品がある。この地域の竹輪はエソを主原料とするが、その魚肉を取り去った後に残る皮を串に巻き、焼き上げたものが皮ちくわである。1本を作り上げるのに10匹分程度のエソの皮を必要とする高級食材で、通常の竹輪とは全く異なる「足」の強さとうま味を持つ。
基本の解凍方法は?
・基本の回答方法は、冷蔵庫に入れて自然解凍が基本です。
冷凍した食品の賞味期限は？
・家庭では温度を一定に保つ事が難しいので、
１ヶ月以内をメドにできるだけ食べてしまいましょう♪
・急速冷凍をさせる為、冷凍庫には金属製のバットを入れておきましょう。
（金属性のバットは、お菓子等が入っていた缶などで、十分活用できますよ）
上手にフリージングする一番のコツは？上手にフリージングするコツは 「早く冷凍させること！」です。
急速冷凍がある冷蔵庫もありますが、熱の伝導が早い金属製のバットの上に食材を。
凍るスピードが全然違います。
素材は形や大きさをそろえて切る。
・食品は早く冷凍させるために、薄く、平たく冷凍する
他にも、できるだけ同じ大きさに揃えることで、収納も
上手にでき、調理する際も熱が均等に伝わります。
一度解凍した食材は・・・
品質が落ちてしまうので再冷凍は絶対に避けてください。